La Miellerie
Nos produits artisanaux, faits à la main avec 🧡
Processus de fabrication 🍯
01Récolte du miel
Ici nos ouvrières sont à l'ouvrage, présence de couvain, c'est le signe d'une bonne population dans la ruche qui se porte bien.
Bientôt nous pourrons mettre des hausses pour notre récolte de miel.
Voici enfin venue la récompense d'une année de labeur.
02Ouverture des opercules
Une fois bien plein et operculé, le cadre peut être retiré et nous pouvons en extraire le miel.
03Extraction du miel
Nous utilisons un extracteur manuel pour centrifuger le miel que nous avons récolté.
04Filtrage du miel
Il est important de filtrer le miel avant de le laisser reposer dans un maturateur pendant plusieurs jours. Puis nous le filtrerons une seconde fois avant la mise en pots
05Mise en pots
Le moment est enfin arrivé où de la récolte nous passons à la mise en pots et à l'étiquetage.
La boutique
Profitez d'une visite à la boutique pour déguster nos miels urbains produits et récoltés en agglomération, Vienne, Chasse-sur-Rhône, Seyssuel ou encore Bourg-en-Bresse.
Trouvez chez nous des cadeaux personnalisés, pots de miel, bougies et sujets en cire d'abeille, réalisons ensemble un produit qui vous ressemble.
Découvrez également notre gamme cosmétique élaborée spécialement pour l'Abeille Viennoise par la Savonnerie de l'Ozon, à partir de notre production de miel et de cire : savon liquide, savon de rasage et le fameux déodorant solide à la cire d'abeille.
Retrouvez-nous à La Miellerie de l'Abeille Viennoise au 18 rue Testé du Bailler, 38200 Vienne.